Ở vườn thì sả không cần mua nhưng nếu mua thì khoảng 1k.thịt chả cá mỗi thứ một ít ướp gia vị rồi trộn đều vắt từng viên hình cầu tương ứng với cọng sả.sả cắt chừa gốc và lấy dao chẻ sợi khoảng 10 cm từ gốc lên cho thịt vào rồi cắt phần dư nhưng không cắt sát làm như hình sau đó đem chiên vàng.có thể ăn với tương đen hay tương cà tương ớt