Lấy 1 chút cà rốt và chả quế chừng 2 muỗng canh sau khi xắt nhuyển.lòng trắng lòng đỏ để riêng cho mỗi phần 1 chút bột nêm tiêu cho mỗi phần 1 muỗng cà rốt chả quế xắt nhuyển sau đó chiên lòng trắng trước cuộn tròn chế tiếp phàn lòng đỏ cuộn ngoài chờ trứng vhins hoàn toàn lấy ra cắt xếp ra dĩa.thịt xay chừng 150g và 1 củ khoai cao xắt sợi trộn ướp bột nêm tiêu hành lá cuộn bằng da bò bía đem chiên.

Cà chua cắt múi cau.chả quế xắt bản tàu hủ cắt khối.bắc chảo phi tỏi thơm cho cà vào xào cho ra màu cho thêm 1 muỗng tương cà xào sơ rồi thêm nước đọ chừng 1 tô canh nấu sôi rồi cho chả quế tàu hủ vào nêm thêm muối đường bột ngọt cho vừa chua vừa ngọt.canh sôi nhắc xuống cho vài nhánh quế lên thêm chút tiẻu.chuối trình bày ăn tráng miệng