Ngâm nếp với nước lạnh từ 2-3 tiếng, vớt ra để ráo

Phi thơm hành, vớt hành để rắc xôi

Dùng dầu phi hành để xào tôm khô + nấm và dầu hào, nêm nếm vừa ăn. Nhớ ngâm tôm khô và nấm trước khi xào.

Xào nếp với tôm khô và nấm. Bỏ nồi hấp 30p. Rắc hành phi trước khi ăn.