Đổ sữa ra ngâm men trong 15 phút.

Nhồi bột cùng với hỗn hợp men nở và sữa 20 phút.

Để bột nghỉ 5 phút rồi nặn hình tròn đơn giản

Ủ 50 phút rồi hấp. Đun nước sôi cho 2 thìa giấm vào,tính từ lúc nước sôi để bánh vào nồi hấp trong 10 phút, lót dưới bánh một lớp giấy(mình dùng giấy A4) để bột không dính.