Trứng cút luộc chín bóc vỏ, cà chua rửa sạch cắt nhỏ

Thịt xay ướp với 1 ít hạt nêm, đường, bột ngọt, trộn đều, (trộn nhìu lần thì thịt sẽ dai ngon hơn). Sau đó lấy thịt bọc ngoài quả trứng cút

Bắt chảo, cho tỏi vào phi cho thơm rồi bỏ cà chua vào xào, nêm nếm nước mắm, gia vị vào cho vừa khẩu vị, sau đó đổ 1 ít nước vào. Cho phần trứng cút đã bọc thịt vào, và phần trứng cút còn dư vào chảo. Nấu tới khi phần sốt gần cạn nước thì tắt bếp.