Ba chỉ rửa sạch, cắt mỏng, ướp chút dầu ăn, muối, xì dầu, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, hành, tỏi

Dưa cải rửa sạch, bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi, cho dưa vào xào sơ, trút ra

Làm nóng dầu, cho thịt vào xào săn, đổ dưa cải vào xào chung, thêm nước xăm xắp, rim thịt cho cạn bớt nước

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn