Bún Bò Kho
#onhanauan
Nhắc tới chất sắt thì không thể quên thịt bò 🥩. Một món mình đã nấu từ khá lâu nhưng hôm nay mới rảnh để lên bài và thật trùng hợp là đúng chủ đề tuần 4 của campaign Ở nhà nấu ăn
Bún Bò Kho
#onhanauan
Nhắc tới chất sắt thì không thể quên thịt bò 🥩. Một món mình đã nấu từ khá lâu nhưng hôm nay mới rảnh để lên bài và thật trùng hợp là đúng chủ đề tuần 4 của campaign Ở nhà nấu ăn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò rẻo mua sáng sớm cho tươi, rửa sạch cắt khúc lớn vì thịt khi nấu sẽ teo lại. Có câu “bò teo, heo nở” là vì vậy. Cho vào nồi áp suất với nước lạnh nấu trong 10p cho thịt mềm. Có thể thêm 1 lát thơm để thịt nhanh mềm.
- 2
Hành tây chia 2 phần, 1 phần thái mỏng ăn kèm bò kho, 1 phần cắt hạt lựu để xào thịt. Sả cắt khúc, đập dập. Hành lá cắt nhuyễn. Cà rốt, khoai tây cắt miếng.
- 3
Cho dầu vào chảo nóng, cho sả vào hơi cháy xém thì cho hành tây vào.
- 4
Tiếp cho khoai tây, cà rốt, 1 tbsp bột bò kho vào để có màu đẹp, cho thịt đã luộc mềm từ nồi áp suất vào. Nêm hạt nêm, tiêu, muối, mắm, ngũ vị hương hơi đậm vị 1 chút.
- 5
Huyết trụng nước sôi, cắt miếng. Rửa sạch rau sống.
- 6
Trút chảo thịt xào vào nồi nước trong nồi áp suất, thêm củ hành non, nêm lại vừa ăn rồi nấu thêm 5p nữa cho củ quả được chín mềm.
- 7
Cho bún ra tô rồi chan nước bò kho lên, rắc thêm hành lá, ớt, hành tây bào mỏng. Ăn kèm nước mắm ớt tỏi & lát chanh & rau sống.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận