Ướp ba rọi với hành tím, xì dầu, hạt nêm, bột ngọt, tiêu và ớt nếu bạn thích ăn cay trong 15 phút

Rửa sạch măng, để ráo nước

Phi hành tím với dầu ăn, rồi cho thịt ba rọi đã ướp vào đảo sơ cho săn lại, rồi cho măng vào xào chung, nêm nếm tí dầu hào cho vừa ăn, tắt bếp, cho ít hành ngò vào cho thơm :)