Bạn cho bơ và sữa, duong vào nấu với lửa nhỏ cho tan hết bơ và đường. Để nguội

Bạn rây bột vào âu. Xong rồi cho bột vào trộn đều lên. Cho từng lòng đỏ trứng gà vào.

Trộn từ dưới lên để hoà với bột. Lòng trắng trứng bạn cho xí muối vào đáng khoảng 2 giây sau đó cho tiếp đường rồi. Cho từ từ để đánh bông lên như hình.

Làm sốt dầu trứng gồm trứng nguyên quả thêm đường đánh cho tan. Rồi cho vài giọt chanh vào đánh cho bông lên và đặc lại. Để trong tủ lạnh. Khi nào bánh chín lấy ra sốt lên.

Bánh nướng cách thuỷ. Bật là 150 độ trước 10p. Sau đó, bạn nấu nước thật sôi cho vào khay. Khi nướng bánh thấy nước sôi sùng sục là ok. Bánh không bị nứt mặt. Bạn cho mè và hành lá lên trên mặt. Đổ bột vào khuôn rồi đập đập cho tan hết bọt khí. Nướng 45p tuỳ lò. Nhiệt độ 175. Bánh chín để nguội cắt ra cho sốt lên rồi cho chà bông vào. Bạn cắt và trang trí tuỳ thích. Chúc các bạn được như ý!