Có thể lấy mỗi thứ bột 100g dùng bột nếp nước lạnh 3 màu nhồi trong 3 tô riêng.bắc nồi nước sôi cho không màu luộc trước vừa ngắt vò viên bỏ vô nước bột nổi vớt ra bỏ vô nước lạnh làm tuần tự hết 2 màu còn lại.gừng xắt sợi nhuyển.cho đường nước vừa đủ naus sôi cho gừng vào tùy muốn ăn ngọt nhiều hay ít kẹo hay loãng mà naus đường.đường sôi cho chè vào khi sôi bùng nhắc xuống cho ra tô.có thể cho mè hay đạu phộng.nhưng chè ỉ ngoài gừng không cần thêm gì cũng được