Bạn mua cá về rửa sạch cắt vừa miếng ăn. Ướp cá với cari rồi mang cá đi chiên sơ qua. Để cá ra ngoài cho ráo dầu

Tiếp theo, bạn cắt đậu bắp, cà tím vừa miếng ăn (cắt khúc đậu bắp), cà tím cắt làm đôi và cho miếng nhỏ.

Bạn bắt nồi lên bếp phi tỏi thơm rồi cho cá vào. Rồi cho nước lọc vào nấu sôi lên. Với lửa vừa cho thấm cá. Và cá không bị nát.

Dùng nước sôi đổ vào me để lấy nước cốt me. Bạn cho vào nồi. Rồi lần lượt cho cà tím đậu bắp rồi nấu cho mềm.

Sau khi nấu chín mềm. Bạn nêm nếm lại gia vị vừa ăn hơi chua ngọt. Cho rau thơm và ngò gai lên trên. Món này ăn dùng kèm với muối ớt chanh. Chúc các bạn được như ý!