Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch cá với muối. Để ráo nước.
- 2
Băm nhỏ phần đầu hành, cắt khúc hành, cắt nhỏ phần lá, và băm 3 trái ớt hiểm.
- 3
Ướp cá với đầu hành băm, 1/2 phần ớt băm, thêm tiêu, ít muối, 1m đường, 1m bột nêm, 1M nước mắm.
- 4
Bắt chảo thắng 3m đường cho thơm và ra màu cánh gián. Thêm nước vào hoà tan, làm nước kho cá.
- 5
Bắt chảo, dầu nóng, chiên cá vàng 2 mặt. Cho nước kho cá vào, rắc thêm đầu hành cắt khúc, ớt băm, tiêu, ít muối. Khi sôi, cho thêm nước mắm. Trở mặt cá 1 lần. Giảm lửa vừa, kho 20 phút.
- 6
Nước cạn bớt, rắc tiêu và hành lá cắt nhỏ. Tắt bếp.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12915672



Bình luận