Đánh đường với bơ bằng máy đánh ở tốc độ trung bình, rồi cho trứng vào đánh tiếp. Sau đó cho chocolate chip vào đánh đều, tắt máy.

Rây bột, muối, bột nổi vào, dùng muỗng hoặc tay trộn đều. Bột sẽ rất nhão.

Bạn nào không muốn để tủ đông thì có thể cho vào túi bắt hình và tạo hình trên khay nướng luôn, giống kiểu bắt bông kem. Rồi sau đó cho cả khay vào tủ đông chừng 15 phút để cho bột cứng lại xíu thì khi nướng, hình dáng bạn tạo ra sẽ vẫn được giữ nguyên, không bị chảy. Hoặc dùng cái muỗng múc kem múc ra từng cục tròn đặt lên khay nướng. Hay thậm chí dùng muỗng múc từng cục đặt lên khay cũng được luôn.

Nướng 10 phút ở 175C, lửa trên và dưới, để khay ở giữa. Sau đó nướng thêm 3-5 phút để khay bánh sát lên trên cũng ở 175C là xong, tuỳ bạn muốn bánh vàng nhạt hay đậm. Bánh này ăn sẽ rất giòn và béo vì tỷ lệ bơ:bột là 1:1, một tỷ lệ tương đối nhiều bơ! Còn nếu muốn làm bánh quy bơ mà bột khô hơn và không nhão thế này thì tỷ lệ bơ:bột sẽ là 1:2 hoặc 1:1.5, khi đó khối bột sẽ khô, không dính tay, và dùng khuôn nhấn tạo hình bánh quy cũng dễ hơn.

Còn đây là tạo hình trái tim bằng cách nhấn một rãnh dọc theo cuộn bột trước khi cắt lát. Còn tạo hình bạn heo thì chỉ cần vo tròn một ít bột, lấy thêm xíu bột tạo 2 tai dính trên cục bột tròn, và một xíu bột khác làm mũi và 2 mắt. Sau đó dùng đầu đũa ăn cơm nhấn xuống 2 lỗ nhẹ trên mũi heo để tạo lỗ mũi là xong!

Còn đây là thành quả bắt bằng túi bắt bông kem