Gà chặt miếng to ướp cùng hỗn hợp ướp gồm hành khô, hành tây, xả, gừng, tỏi, tiêu, dầu hào, nước tương, dầu mè, mật ong và 1 chút gia vị để tủ lạng tầm 1h (tuỳ từng thời gian của gia đình nữa ạ mình hay cho hết vào máy xay nhuyễn bà ướp vừa thấm vị mà thịt gà lại mềm hơn)

Tôm cắt đầu, chỉ đen ướp với 1 chút gia vị, đường và nước mắm. Đun nóng chảo cho dầu phi hành tỏi thơm thì cho tôm vào rim và gia vị nêm nếm thêm

Rau muống luộc và cà mua sẵn

Gà nướng bình thường mình hay ướp để đó xong chuẩn bị những cái trên và đi tắm. Xong gần ăn xuống cho nồi chiên k dầu 2 lần mỗi lần 10p 160 độ (nồi nhà mình blustone còn tuỳ từng nồi mức nhiệt khác nhau) trong khi đó đi luộc rau và sắp xếp bát đĩa, gọt sẵn hoa quả bỏ tủ lạnh luôn. Cuối cùng lật mặt có da cho 3-5p 180 độ cho vàng đẹp là được