Cho bột mì, 110ml sữa tưới, trứng gà, bơ, muối, men nở 20g đường vào trộn đều. Nhào đến khi bột mịn không dính tay thì mang đi ủ tầm 1 tiếng

Sau khi ủ, bột đã nở to gấp đôi thì mình đi tạo hình, cán cục bột cho dẹt ra rồi lấy cốc thủy tinh ấn vào lấy hình tròn, sau đó lấy nút chai ấn vào giữa hình tròn để làm lỗ

Cho bánh vào chảo dầu nóng rán vàng đều 1 mặt, vớt ra để cho ráo dầu

Trang trí: hòa bột ca cao, 20g đường, 10ml sữa rồi cho lên bếp đun cách thủy, ta được bát màu đen

Đổ 10ml sữa còn lại vào bát có sô cô la trắng, cho lên bếp đun cách thủy, khi tan hết ta cho bột củ dền vào khuấy đều

Nhúng bánh vào các bát màu rồi rắc cốm lên, để khô mặt, vậy là xong! Tada