Gà làm sạch rửa sạch để ráo nước,tỏi lột bỏ vỏ

Lấy cối cho vào 2 muỗng cafe muối,3 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe bột ngọt 3 Tép tỏi đâm nhuyễn

Cho gà ra thau tha hỗn hợp vừa đâm lên gà cho đều ướp 30 phút cho tiêu xanh còn nguyên chùm,tỏi vào gà

Bắt nồi lên bếp cho vào 1 tô nước 1 ly rượu,2 muỗng cafe nước mắm vào cho gà vào xửng hấp cách thủy đậy nấp kín lại nấu gà 30 phút với lửa vừa rồi tắt bếp khi dùng rồi hãy đem gà ra.

Nước chấm: lấy chén cho vào 1 muỗng canh muối, 2,5 muỗng canh đường,3 muỗng cafe bột ngọt, 2 hoặc 3 trái ớt vào đâm nhuyễn, vắt nước 1 trái chanh vừa vào quậy đều lên để chấm gà

Dọn lên bàn là dùng ai ăn gì xé trực tiếp khi ăn cho thật ngon dân đã.chúc mọi người ngon miệng