Đánh bông 4 lòng trắng trứng với 80g đường và một xúi muối đến khi bông cứng

Cho từ từ từng lòng đỏ vào. Trộn bột mì với bột ngô và bột cacao, rây mịn. Trộn từ từ vào hỗn hợp trứng đánh bông nhẹ tránh vỡ bọt khí

Cho hh dầu sữa vào. Đổ vào khuôn bánh, nướng ở nhiệt độ 175 độ c trong 40 phút Để nguội

Đánh bông kem tươi và đường trét lên bánh để lạnh 1h