Mít non kho tộ: Mít cắt miếng vừa ăn rửa qua nước pha muối cho trắng rồi rửa lại cho sạch. Cho mít lên chảo ít dầu chiên vàng,cho chút đường lên cho hơi cháy.Đổ mít vào tộ,thêm nước tương, hành tím băm, đường, muối, bột ngọt và 1/2 chén nước rim cho mít thấm gia vị.

Bắp cải xào đậu hũ nấm hương: đậu hũ cắt lát chiên vàng, nấm huo🍄ngâm nở rửa sạch, bắp cải cắt vừa ăn. Bắc chảo với 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho nấm đậu hũ lên xào với xíu muối, nước tương, bột ngọt rồi cho bắp cải, cà rốt lên xào đảo liên tục cho đến lúc chín.

Canh rau ngót nấm rơm:Nấm rơm ngâm qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch ướp với xíu nước tương, bột ngọt, muối,rau ngót lặt rửa sạch.Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm củ hành tím cho nấm rơm lên xào với xíu muối, bột ngọt, hạt nêm chay rồi đổ lên 1 tô nước,nấu sôi cho rau ngót lên nấu chín rồi nêm cho vừa ăn, thêm chút tiêu cho thơm.