Gạo ngâm qua đêm với nước và 1 thìa cà phê bột nghệ để có màu vàng. Sáng hôm sau thêm muối, 1 thìa dầu ăn và nước nấu nồi cơm điện hoặc đồ chín

Đậu xanh 1 lạng đem ngâm nước 1 giờ đồng hồ rồi hấp hoặc nấu với 1 ít nước, thêm 1 chút xíu muối, đến khi chín mềm, thử cầm hạt đậu trên tay, dễ dàng bóp nhuyễn là được. Sau đó trộn thêm 2 thìa con dầu ăn và tán nhuyễn, tạo hình tròn

Lấy xôi đã chín ra bát, xắt đậu xanh, thêm hành phi, ruốc và giò nạc ăn nóng

Nếu không ăn hết thì để tất cả đồ vào tủ lạnh, trước khi ăn cho vào lò vi sóng 2phut là xôi lại ngon như thường