Làm caranmen : 👉 để chảo lên bếp cho nóng để 80g đường và 3 muỗng nước vào vắt 1 muỗng nước cốt chanh để chung vào không quậy để sôi từ 5 - 10p khi caramen đổi sang màu hơi vàng bật nhỏ lửa đến chuyển hẳn sang màu cánh gián thì tắt bếp

👉 đổ caramen đang nóng vào hủ lắc nhẹ cho đều sau đó để yên (lưu ý các bạn khi làm xong còn dư caramen thì để thêm nước lạnh vào cho lát dễ rửa chùi)

Phần bánh : 👉 tách lòng đỏ và lòng trắng riêng với nhau đổ 80g đường vào lòng đỏ trứng khuấy nhẹ tay theo 1 chiều khuấy đến khi tang đường ra là được

👉 lọc hỗn hợp trứng qua ray 2 lần để hỗn hợp được mịn hơn

👉 bắt nồi lên bếp đổ 500ml sữa để cho ấm sau đó tắt bếp đổ hỗn hợp trứng vào khuấy đều tay cho tan hỗn hợp chuyển sang màu vàng mịn là được

Lúc giá múc hỗn hợp vào hủ đậy nắp bỏ vào nồi hấp từ 30 - 45p tùy theo các bạn muốn bánh mềm thì 30p bánh vừa 40p bánh chín thì 45p theo mình thì các bạn hấp 40p là ổn bánh vừa dẻo vừa mịn ăn rất ngon

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG <3 ỦNG HỘ MÌNH ĐỂ CÓ NHIỀU CÔNG THỨC NGON HƠN NHA