Khoai mì mài nhỏ rồi vắt nước để vào thố đựng, còn nước vừa vắt thì để lắng sẽ có tinh bột khoai, lấy tinh bột đó trộn cùng khoai mì vừa mài. Đậu xanh ngâm nước ấm 1 tiếng cho đậu nở xong hấp chín. Mua dừa nạo rồi ép lấy nước cốt dừa & mua 1 miếng dừa rồi bào hoặc cắt sợi. Cho đường, muối vào nước cốt dừa khuấy tan đều

Cho đậu xanh hấp chín vào thố khoai mì trộn đều, tiếp đến để dừa sợi vào trộn đều, rồi đến bột năng cũng trộn đều

Cuối cùng cho ly nước cốt dừa, đường vào trộn thật đều để có một thố hỗn hợp khoai mì đồng nhất. Cho khoai mì vào khuôn silicon dàn đều & ém chặt (nếu dùng khuôn thiếc, nhôm, inox thì chống dính khuôn bằng dầu ăn)

Cho khuôn bánh vào lò, nướng ở 190*C trong 60 phút với lửa trên-dưới là bánh chín, sau đó vặn lửa trên nướng thêm 10-15 phút nữa để bánh vàng mặt (thử bánh chín bằng tăm tre nhọn thấy khô là đã được, nhớ làm nóng lò trước 20 phút)

Bánh chín để nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn. Bánh thơm dẻo, vị ngọt thanh, béo bùi & lẫn vào bánh là những sợi dừa giòn sựt sựt rất ngon