SP.0577 - Sườn Heo Nấu Cam Vàng
Lần đó mình và nội đi ăn dự đám cưới của người chị họ, trong đó có món gà nấu cam ăn rất ngon và mọi người đều khen vì món đó ăn lạ miệng lắm. Hôm nay mình có dịp làm thử món đó nhưng vì nội ăn thịt gà không được nên mình đổi sang thịt sườn heo. Sẵn hôm nay nội có rủ 3 người bạn hôm đám tiệc đó tới nhà chơi, mình mời dùng cơm họ ăn mà không nghĩ món này là do mình nấu luôn. Ăn xong họ đều khen là ngon hơn hôm bữa đi ăn tiệc và nhất là nước lèo ăn rất đậm đà.
SP.0577 - Sườn Heo Nấu Cam Vàng
Lần đó mình và nội đi ăn dự đám cưới của người chị họ, trong đó có món gà nấu cam ăn rất ngon và mọi người đều khen vì món đó ăn lạ miệng lắm. Hôm nay mình có dịp làm thử món đó nhưng vì nội ăn thịt gà không được nên mình đổi sang thịt sườn heo. Sẵn hôm nay nội có rủ 3 người bạn hôm đám tiệc đó tới nhà chơi, mình mời dùng cơm họ ăn mà không nghĩ món này là do mình nấu luôn. Ăn xong họ đều khen là ngon hơn hôm bữa đi ăn tiệc và nhất là nước lèo ăn rất đậm đà.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sườn bóp muối rửa sạch và để ráo. Ướp gia vị cho thấm.
- 2
Cam lấy 2 trái vắt nước. Còn trái kia đem chà muối và dùng tăm xăm đều trái cam. Chà muối lại lần nữa và rửa sạch.
- 3
Đem trái cam đó luộc 2 lần để ra bớt dầu khi ăn sẽ không bị đắng. Luộc xong vớt ra ngâm vào thau nước đá. Để ráo nước. Xắt từng lát mỏng để trang trí.
- 4
Cà rốt và khoai tây gọt vỏ xắt miếng vừa ăn. Rửa sạch và để ráo nước.
- 5
Phi thơm hành tím rồi cho sườn vào xào săn lại. Đổ nước vào cho ngập qua mặt thịt. Hầm cho sườn mềm.
- 6
Cho cà rốt và khoai tây vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn. Cho nước cam vào và nêm gia vị lại lần nữa. Nấu thêm 1 lúc cho nước sắc xuống ăn mới đậm vị.
- 7
Cho củ hành xắt múi cau vào rồi cho hành lá xắt khúc vào.
- 8
Múc ra tô và trang trí. Rắc tiêu lên cho thơm.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận