Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, rán vàng đều 2 mặt. Đậu rán giòn chút thì khi kho sẽ ngon hơn.

Hành, tỏi khô mỗi loại 1 tép, băm nhỏ.

Pha tương = tương bần + đường + sa tế/tương ớt/ớt băm nhỏ và chút nước. Nêm nếm vừa khẩu vị.

Hành tỏi băm cho vào chảo phi thơm cùng chút dầu ăn, cho đậu rán vào đảo đều.

Thêm tương đã pha ở bước 3 vào, đảo đều với đậu và đậy nắp lại, kho trong 5-10 phút hoặc đến khi nước sệt lại. (Lửa nhỏ - vừa)

Cho ra đĩa, thêm hành lá và ăn với cơm nóng thôi ❤