Đậu hũ cắt vuông.
1 quả cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu dài làm cà giả ớt. 2 quả còn lại bỏ vỏ và hạt, hấp chín rây làm nước sốt.

Thịt heo xay nêm gia vị rồi cho vào xào cùng hành tím. Cho màu điều vào xào sơ cho thịt săn lại. Tiếp tục cho cà vừa thái vào cùng xào khoảng 3p. Cho 1 ít nước lọc và nước sốt cà vào xào đều.

Sau 3p cho đậu hủ vào xốc lên, hạn chế xào vì đậu hủ dễ vỡ. Ninh khoảng 7-10p cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.