Crepe chuối

Name: Crepe chuối
Yield: 4 bánh
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 30 g đường; 40 ml sữa đặc; 1 trứng; 100 ml nước lọc; 1/4 thìa cafe muối; 10 g bơ đun chảy; 280 g bột mì; 2-3 trái chuối; 3 trứng; Bơ; Socola (ăn kèm)

Ni Ni 🦦 @whtnini

Cần Thơ

Crepe chuối

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút - chờ 2 tiếng

4 bánh

Vỏ bánh
30 gđường
40 mlsữa đặc
1trứng
100 mlnước lọc
1/4 thìa cafemuối
10 gbơ đun chảy
280 gbột mì
Nhân
2-3 tráichuối
3trứng
Bơ
Socola (ăn kèm)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút - chờ 2 tiếng

1

PHẦN VỎ: trộn các nguyên liệu lại (trừ bột mì) rồi rây bột mì vào nhào đến khi không dính tay.
2

Chia bột mì thành 4 phần, ngâm vào dầu ăn. Ủ 2 -3 tiếng
3

Đập trứng, chuối cắt lát, trộn chung. Cán bánh mỏng, cho vào chảo chiên cùng bơ, rồi cho hỗn hợp chuối trứng vào, gấp 4 góc lại. Chiên vàng.
4

Lưu ý của em: để lửa nhỏ để không bánh chín nhanh thì khó gấp lại thành hình.