Bắp lột vỏ, bỏ râu, tách hạt, rửa sạch. Lõi bắp rửa rồi cho vào nồi cùng 1l5 nước, thêm ít lá dứa cho thơm, nấu sôi thì tắt bếp. Để yên bếp thêm khoảng 5p để lõi bắp ra hết chất ngọt.

Cho hạt bắp vào máy xay cùng nước bắp. Xay mịn, rồi lọc bã qua rây (không cần lọc cũng ngon nhé, bã đã lọc có thể giữ lại làm bánh bắp chiên). Sau đó cho hh bắp đã xay lên bếp, cho sữa tươi, đường, sữa đặc, vani 1 nắp vào khuấy đều tay trên lửa vừa. Đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Chờ nguội rồi thưởng thức thôi 😋

Lưu ý: 1. Nhớ khuấy đều tay khi đun sữa bắp nếu không sữa sẽ bị khê dưới đáy. 2. Không nên để sữa sôi bùng sẽ khiến sữa bị tách nước.