Gà rửa sạch sẽ, tách hạt bắp, luộc trứng cút.

Hầm gà chung với cùi bắp cho ngọt nước tầm 30p.

Cho chảo lên bếp xào đầu hành với hạt bắp, nêm chút đường với hạt nêm sơ qua cho thơm.

Gà hầm xong vớt ra xối sơ qua nước lạnh rồi bắt đầu xé sợi. Nước hầm gà giữ lại để làm súp.

Bắt nồi nước hầm lên cho sôi lại, sau đó cho gà + bắp + trứng cút đã luộc vào. Nêm nếm vừa miệng.

Pha 1 chút bột năng với nước lạnh rồi cho vào nồi nước từ từ cho đến khi đạt độ sệt vừa ý.

Cuối cùng đập trứng gà / vịt cho vào nồi. Vừa cho vào vừa đánh để trứng tơi đều ra. Xong!

Thêm topping yêu thích. Mình thích thanh cua với trứng bắc thảo nên cho vô thêm🤤🤤Măm thôi !!

Fin.