Những ai đã từng đến miền Tây Nam bộ sẽ không thể quên món bánh dân dã này ... Bánh mỏng-dẻo mềm-ngọt thơm hương chuối tự nhiên được chấm cùng nước cốt dừa đặc sệt béo ngậy & bùi bùi của mè rang. Hãy thử 👍😋#bepvang

Nghe cái tên không xa lạ với những ai của thế hệ 6x 7x trở về trước .1 loại bánh hoàn toàn chỉ sử dụng nguyên vật liệu đậm chất miền tây xưa ,có thể nói đây là món bánh lá gói dây buộc đều sử dụng trong cây chuối nhằm bảo vệ môi trường#bepvang

Tết có rất nhiều loại bánh . Mỗi người thích một loại bánh khác nhau . Quê mình có nhiều loại bánh lắm . Ngoài bánh chưng ra thì quê mình còn có bánh gai ( bánh ít lá gai ) . Mọi người cùng làm và chia sẻ cách làm bánh gai của quê bạn nha !#banhmuttet

Đây là lần đầu tiên tự tay gói bánh tét, từ nhỏ đến lớn toàn được ba mẹ gói cho nên cũng không nghĩ là có ngày mình sẽ tự tay gói bánh tét nên chẳng thèm để ý ông bà gói như thế nào, chỉ biết là bánh thì có nếp, nhân rồi dùng lá gói lại và buộc chặt bằng lạt.và cứ thế là làm thôi, đòn bánh đầu tiên rất ư là xấu qua đòn thứ 2 thì ok.Gói xong 10 đòn bánh thì mừng lắm nhưng có người nói muốn biết ngon hay không phải chờ bánh chín, tự nhiên thấy sợ. Rồi cũng chờ tới thời khắc đó, thật may mắn làm sao bánh rất xanh và rất ngon.

Bánh Gói_cái tên dân dã & mộc mạc vốn có của một món bánh gợi biết bao nhiêu là ký ức về một thời tuổi thơ êm đềm & giản dị trong tôi.Tôi còn nhớ ngày xưa mỗi khi được đi chợ cùng Bà, cùng Mẹ lại được Bà & Mẹ mua cho những chiếc bánh được gói bằng lá chuối; bên trong bánh được làm bằng bột gạo pha thêm ít bột năng & có thêm đậu xanh, được chan thêm nước cốt dừa rồi rắc thêm mè rang. Vị dai dai vừa phải kết hợp cùng vị bùi bùi, vị béo béo...tất cả tạo nên một món bánh tuy có phần dân dã nhưng lại mang nét đặc trưng vốn có của các món bánh ở miền Nam với nguyên liệu dễ tìm như: gạo, đậu xanh, dừa, lá chuối...Dần dần theo thời gian thì giờ đây để tìm mua được những chiếc bánh này hầu như rất khó. Tôi nhớ hôm trước Cô có nói rằng "Thương bọn trẻ bây giờ không biết về các món ăn & những trò chơi ngày xa xưa với một thời tuổi thơ có phần hơi cơ cực nhưng đó vẫn là những ngày tháng tươi đẹp nhất, hồn nhiên nhất..." Nghe Cô nói xong, tôi lại thấy mình rất may mắn vì thế tôi quyết định tìm tòi, học hỏi để làm những món ăn ngày xưa gợi biết bao nhiêu kỷ niệm để chia sẻ cùng các cháu_những đứa trẻ ở gần tôi biết được ngày xa xưa đó có những món ăn tuy đơn sơ, mộc mạc nhưng chứa đựng biết bao nhiêu là sự chân tình của con người...

Bánh nậm là một loại bánh có xuất xứ từ miền Trung.Bánh được làm từ bột gạo.Khi chúng ta ăn có mùi vị rất thơm ngon.....

Bánh cóc mò ăn rất ngon nhé. Bánh rất thơm mùi của lá hoà quyện với mùi gạo nếp.

Không biết từ bao giờ trong các món ăn ngày Tết của người Miền Nam luôn có mặt món Bánh Tét. Theo phong tục Tết cổ truyền của người Nam Bộ, bánh Tét được nấu vào đêm 30 , cả nhà thức chờ canh Bánh chín, trẻ con chụm Bếp lò, mọi thành viên trong gia đình đều quay quần bên nhau tạo nên không khí ấm cúng, sung túc của sự sum họp ngày Tết.

Bánh chưng tứ sắc nguyên liệu được làm từ gấc, lá dứa( lá nếp) , lá cẫm tím và màu nếp trắng nguyên chất. Bên trong có nhân đậu cùng với thịt đã được ướp hành hương , gia vị thêm vào tiêu làm cho món bánh chưng vừa thơm mùi lá dong bên ngoài và bên trong thơm mùi đậu quyện với thịt béo bùi .... Xuân sắp đến rồi ...!!

Bánh bắp hấp kiểu Thái thơm ngọt, béo cốt dừa, là món ăn chơi ngon miệng. Cả nhà cùng thử nhé. 😊Steamed Sweet corn cake

Hồi bé em rất thích ăn bánh gio , bánh ăn rất mát , nhưng từ khi xa Hà Nội là không được thưởng thức món bánh gio nữa . Em ở Đức nhờ học hỏi các chị trong bếp mới biết đến bột tro , em vui lắm khi tự tay mình có thể làm ra được những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh , khi ăn chấm bánh với chút đường làm bánh trung thu cũng thơm và rất ngon .

Hễ nói đến bánh xèo là phải có bánh khọt vì cả 2 đều làm chung 1 loại bột bánh xèo ngon nhờ nhưn và giòn ở rìa bánh còn bánh khọt ngon ở cái mềm của bột và vị ngọt béo của nhưn#bepvang