Chuẩn bị: Gạo: Vo sạch, ngâm mềm, xay thành bột, cho vào bao buộc chặt, dằn cho ráo nước. Dừa nạo vắt nước cốt, nấu sôi cùng với đường + muối, để hơi ấm, pha vào bột. Lá chuối: Quấn quanh ống tròn cỡ ngón tay cái, buộc kín 1 đầu để tạo hình ống.

Chế biến: Khuấy đều bột, cho vào ống lá chuối đã quấn sẵn, gấp kín lại, buộc chặt, cho vào nồi hấp có sẵn nước sôi. Hấp khoảng 15 phút, bánh chín.

Trình bày: Sắp bánh vào đĩa. Bánh có vị béo, bùi rất ngon.