Gà rửa sạch, để ráo. Ướp gà với 1/2 phần hành tỏi băm nhuyễn, 1/2 phần sả băm nhuyễn, bột nghệ và gia vị (e ướp gà với chút dầu oliu, đường và xì dầu. Có thể thay thế nước tương bằng nước mắm, vì nhà e có người k ăn được nước mắm nên e dùng nước tương thay thế ạ) Ướp gà khoảng 30phút đến 1 giờ.

Món này ăn kèm với cơm nóng cực hao cơm. Mọi người có thể cho thêm ớt vào để có vị cay rất ngon. Nhà e có con nít ăn nên không nấu cay