Bò kho gừng
Bò kho gừng ăn với cơm hoặc chấm bánh mì rất hợp với mùa đông, vị gừng và ớt ấm áp lắm lắm
Bò kho gừng
Bò kho gừng ăn với cơm hoặc chấm bánh mì rất hợp với mùa đông, vị gừng và ớt ấm áp lắm lắm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò luộc sơ rồi rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn
- 2
Cho thịt bò vào nồi, ướp: 3 muỗng canh nước tương, xíu muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe tương ớt hoặc ớt bột. Ngon nhất là dùng tương ớt Hội An (xem cách làm trong list công thức của mình nha). Trộn đều và để ít nhất 30' cho thịt thấm gia vị.
Nếu nấu cho bé ăn thì ko bỏ ớt và tiêu, thêm vào chút nước màu đưa hoặc nước tương đen Kimcap để màu đậm đẹp
- 3
Tỏi đập dập băm nhỏ. Gừng đập dập xắt nhỏ vừa
- 4
Cho 1 muỗng canh dầu vào nồi, cho tỏi và gừng vào xào thơm, hơi vàng thì cho thịt bò đã ướp vào xào cho thịt thật săn, nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm nước vào xâm xấp mặt thịt, hạ lửa kho liu riu đến khi thịt mềm là được.
- 5
Chừa nhiều nước để chấm bánh mỳ hoặc kho sền sệt để ăn cơm. Nếu muốn màu đậm thì thêm vào chút nước màu dừa hoặc nước tương đen.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận