Lươn rửa sạch để ráo cắt filê. ướp lươn với chút nước nghệ tươi / bột nghệ + syrup+ hành băm + nước tươg. ướp trog 30p.

Bắt chảo lên phi thơm hàh tím băm. cho lươn vào. đảo cho săn rồi cho nước ướp lươn lúc nảy vào kèm nước lọc cho vào sâm sắp với lươn. nấu cho sôi bùng rồi nêm nếm cho vừa ăn. hạ lửa nấu cho lươn chín mềm rồi tắt bếp. ăn kèm cháo trắng hoặc cơm. 👍