Nấm rơm gọt bỏ phần đuôi nấm, cắt làm đôi cho dễ thấm gia vị, ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch để ráo. Baro chọn phần thân gốc màu trắng, cắt lát mỏng và nghệ làm sạch vỏ, giã nhỏ. Cho baro và nghệ vào nấm rơm, sau đó thêm ¼ muỗng café xì dầu, một 1/4 hạt nêm, một ¼ muống muối, một chút đường. Ướp nấm 10 phút.

Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm baro (Baro chọn phần thân gốc màu trắng, cắt lát mỏng), nghe thơm và baro hơi vàng, cho hỗn hợp nấm ở bước 1 vào xào 5 phút cho thấm và nấm chín, nêm nếm vừa ăn. Sau đó cho một chút nước lọc nếu hỗn hợp khô. Tiếp theo, cho bún vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Vặn nhỏ lửa. Cho tiêu xay vào đảo đều, cho baro tươi cắt mỏng vào đảo đều. Cho ra đĩa ăn nóng.