Ram tôm đất hành lá

Name: Ram tôm đất hành lá
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gram tôm đất nhỏ; 400 gram thịt heo xay; Hành lá; Mắm, hạt nêm, đường, tiêu, hành tím, tỏi; 1 rổ Lá cải cay

Hà Giang @cook_22398907

Mỗi khi mình về nhà má, ra vườn thấy đám cải xanh mơn mởn là thèm ram cuốn cải liền, miếng ram tôm đất cuốn cải chấm mắm ớt tỏi, cắn 1 miếng giòn rụm thơm phức mùi tôm thịt, cải thì cay the hài hòa hương vì, cắn thêm miếng ớt nữa ta nói hắn đã gì đâu á, lúc đó chỉ muốn thăng hoa, vất hết công việc về quê trồng rau và làm vlog ẩm thực :)))... Mọi người làm theo mình, rất đơn giản, mình thì không khéo tay lắm nên gói ram cũng chưa đẹp 😂😂😂

Xem thêm

Ram tôm đất hành lá

Hà Giang @cook_22398907

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3 phần ăn

300 gramtôm đất nhỏ
400 gramthịt heo xay
Hành lá
Mắm, hạt nêm, đường, tiêu, hành tím, tỏi
1 rổLá cải cay

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Tôm đất cắt râu, rửa sạch ướp với chút hạt nêm và tiêu. Thịt heo xay nhuyễn với chút mộc nhĩ, gia vị, hành tím, tỏi (cái này mình đi chợ nhờ ngta xay luôn) hoặc mua thịt xay sẵn ở siêu thị, còn không mình mua nguyên miếng thịt về tự xay hoặc bằm nhuyễn. Hành lá cắt sợi.
2

Bánh tráng cuốn dùng loại nào cũng được, nhà mình còn gì dùng nấy, mình dùng bánh tráng Đại Lộc, hơi dễ bể nên mình nhúng nước cho mềm rồi dùng kéo cắt theo kích thước mong muốn, cũng như cắt phần bể cho đẹp mắt. Sẵn mình khoe vườn cải nhà mẹ mình tí hái vào cuốn cùng ram. Hehe
3

Bắt đầu cuốn mình xếp bánh tráng đã mềm sau khi làm ướt ra dĩa, bỏ chút thịt, cọng hành lá, 1-3 con tôm tùy size, mình làm tôm hơi nhỏ nên cho 3 con, và đây là thành quả...