Thịt gà rửa sạch, trần qua sau đó băm nhỏ.

Ướp với bột cà ri cho dậy mùi và vàng đẹp mắt.

Phi hành với dầu, cho gà, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu hào vào kho ạ.