Cho 1 thìa đường vào chảo, để nhỏ lửa đến khi đường chuyển hết qua màu cánh gián thì cho khoảng 1l nước vào đun. Lúc này mọi người nên cho đủ gia vị vào trước nhé

Thịt thái con chì, nếu có phần mỡ lợn mọi người nên phi lấy mỡ để cả phần tóp mỡ lại (chút kho sẽ rất ngon). Rang cháy tới phần thịt và nêm chút gia vị.

Sau khi nước đường thắng và gia vị đã sôi mọi người đổ thịt vừa rang cháy cạnh vào nồi. Mọi người có thể hầm bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hoặc bếp gas cho nhỏ lửa. Nên để nước đã nêm vừa gia vị săm sắp thịt, đun tới khi gần cạn và thịt đã dừ.

Như vậy đã xong món thịt kho tàu. Mọi người có thể cho cả trứng cút vào kho cũng rất ngon nhé