Cá ngừ rim mắm tỏi : cá ngừ rửa nước pha muối rồi rửa lại cho sạch, ướp cá với xíu muối. Bắc chảo với xíu dầu ăn cho cá lên chiên vàng 2 mặt, cho lên cá 1 muối canh tỏi băm phi cho thơm. Pha mắm đường tỷ lệ ngang nhau đổ lên cá. Bật nhỏ lửa và trở đều cho cá thấm.

Đậu cô ve giá xào thịt heo : thịt ba rọi hơi mỡ nên cắt lát cho lên chảo rán sơ, đậu cô ve rửa sạch cắt xéo, giá rửa sạch. Nêm nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím lên thịt, xào cho thấm rồi cho đậu cô ve lên xào gần chín thì cho giá lên đảo nhanh,thêm tiêu, hành ngò cho thơm.

Canh rau má thịt băm : thịt nạc xay ướp hành tím băm, tiêu, bột ngọt, nước mắm, muối. Rau má lặt rửa sạch. Nấu sôi 1 tô nước, cho thịt xay lên, dùng đủa khuấy cho tơi ra,cho rau má lên nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.