SP.0691 - Thăn Heo Xào Ngồng Tỏi

Name: SP.0691 - Thăn Heo Xào Ngồng Tỏi
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 gói ngồng tỏi; 300 gr thịt thăn heo; 1 muỗng canh dầu bào ngư; tỏi băm nhuyễn; Gia vị

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Những ngày của mùa xuân khi đi chợ hoặc siêu thị sẽ thấy có rất nhiều ngồng tỏi nên mình thường mua về xào thịt bò hoặc thịt heo để ăn. Mùi vị khá nồng nhưng khi ăn vào sẽ rất ngọt và ngon lắm luôn.
#bepvang

Xem thêm

SP.0691 - Thăn Heo Xào Ngồng Tỏi

Đã lưu

Nguyên Liệu

40p

2 người

1 góingồng tỏi
300 grthịt thăn heo
1 muỗng canhdầu bào ngư
tỏi băm nhuyễn
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40p

1

Ngồng tỏi rửa sạch, tước vỏ, chẻ nhỏ thành từng đoạn vừa ăn. Ngâm qua nước muối rồi vớt lên để ráo.
2

Thịt heo rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn. Đem ướp gia vị và để thấm.
3

Phi tỏi cho thơm vàng rồi cho thịt vào xào săn lại. Thêm tí nước và đậy nắp cho thịt chín. Khi thấy nước gần rút thì cho ngồng tỏi vào xào đều cho nước rút cạn.
4

Nêm gia vị cho vừa ăn và thêm dầu bào ngư để tăng vị đậm đà. Xào đều tay cho thấm. Tắt bếp.
5

Múc ra dĩa rồi rắc tiêu lên cho thơm.