Pico de gallo

Name: Pico de gallo
Yield: 1 tô nhỏ
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/4 củ nhỏ Hành tây (trắng hoặc đỏ); 2 trái to Cà chua, chín đỏ nhưng đừng mềm quá; 1 trái Ớt chuông, màu gì cũng được; 1 nhúm Ngò; 1 trái Chanh; 3 tsp Dầu olive extra virgin; Muối, tiêu; Bột cumin hoặc bột corriander (không bắt buộc)

lăn vào bếp @lanvaobep_101

xa nhà

Tên món tiếng Tây Ban Nha, không biết gọi sang tiếng Việt là gì. Dùng bánh lạt cracker xúc nó lên ăn kèm, xu hướng ăn vặt lành mạnh là đây. Hoặc khi ăn các món khô như nướng, cần 1 món ăn kèm đem lại vị tươi mát thì dùng nó đây. Lưu ý: ai không ăn được hành tây sống thì bỏ qua.

Xem thêm

Pico de gallo

lăn vào bếp @lanvaobep_101

Đã lưu

Nguyên Liệu

không cần nấu

1 tô nhỏ

1/4 củ nhỏHành tây (trắng hoặc đỏ)
2 trái toCà chua, chín đỏ nhưng đừng mềm quá
1 tráiỚt chuông, màu gì cũng được
1 nhúmNgò
1 tráiChanh
3 tspDầu olive extra virgin
Muối, tiêu
Bột cumin hoặc bột corriander (không bắt buộc)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

không cần nấu

1

Hành tây, cà chua, ớt chuông cắt hạt nhỏ. Ngò cắt nhỏ. Trộn tất cả với nhau.
2

Vắt nước chanh vào, rắc khoảng 2 nhúm muối và tiêu, tý bột cumin hoặc corriander. Trộn đều, để 15 phút cho ngấm, rồi nêm nếm lại. Cuối cùng có vị hơi chua chua và mằn mặn là được.
3

Cuối cùng rưới vào 2-3tsp dầu olive extra virgin. Tùy độ đậm nhạt của dầu và người ăn có thích mùi vị dầu olive không nha.
4

Để tủ lạnh được khoảng 5 ngày, càng để lâu thì nước tiết ra càng nhiều, chả sao, đừng bỏ nước đi. Ăn vặt và không muốn nấu nướng.
5

P/s: nếu có thêm 1 góc tư trái thơm cắt nhỏ trộn chung nữa thì càng ngon, hic.