Bánh dứa Đài Loan - nồi chiên không dầu
Sắp Trung Thu rồi mà mình thì hông mê bánh Trung Thu lắm nên làm ít bánh dứa để biếu sẵn ăn luôn 💁♀️ mình làm bằng đường nâu nên bánh sẽ không có màu vàng đẹp như đường tinh luyện nhưng ăn healthy hơn nha ✌️
Bánh dứa Đài Loan - nồi chiên không dầu
Sắp Trung Thu rồi mà mình thì hông mê bánh Trung Thu lắm nên làm ít bánh dứa để biếu sẵn ăn luôn 💁♀️ mình làm bằng đường nâu nên bánh sẽ không có màu vàng đẹp như đường tinh luyện nhưng ăn healthy hơn nha ✌️
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng, trộn đều với đường nâu xay, muối & phô mai con bò cười thành hỗn hợp mịn mượt
- 2
Trộn bột mì & bột bắp vào hỗn hợp bơ nhào thành cục rồi ủ bột trong tủ lạnh 40 phút
- 3
Phần nhân mình bỏ thơm vào máy ép cho nhanh vì mình lười bào lắm 😭. Cách truyền thống là cắt đôi trái thơm dùng nĩa cạo nha ✌️ hoặc có thể mua thơm bỏ máy xay cho nhanh. Cách truyền thống cho hương vị tốt nhất nên nếu rảnh thì nên dùng cách này.
- 4
Lấy phần bã cùng với 50% nước ép nấu với các phần nguyên liệu của phần nhân trừ bột quế & mứt siro, sau khi nhân dẻo & chuyển màu sậm hơn thì chia làm 3 phần, 1 phần dứa, 1 phần nấu với bột quế & 1 phần nấu với mứt siro
- 5
Để nguội nhân & vô viên tròn, mình làm đường nâu nên nhìn màu khá chán 😂 nhưng để ăn thôi nên không care lắm ngoại hình
- 6
Lấy phần vỏ đã ủ ra bọc nhân sau đó tạo hình, trộn sữa tươi với lòng đỏ trứng phết lên mặt bánh sau khi nướng bánh sẽ có màu đẹp hơn, mình lu bu quên vụ này luôn 😭
- 7
Lót giấy nến bỏ vào nồi chiên không dầu nướng nhiệt độ 170 độ trong 15 phút. Sau khi bánh chín để nguyên trong nckd 5p rồi lấy nhẹ nhàng ra dĩa, nên nhẹ tay vì bánh lúc mới nướng xong rất mềm & dễ vỡ
- 8
Sau khi bánh nguội bỏ bịch hàn lại để bảo quản nha
Các Món Tương Tự
-
Bánh tráng chiên bằng chảo không dính Bánh tráng chiên bằng chảo không dính
Mình thèm ăn bánh gato, vì hôm nay là ngày sinh nhật . Mà giờ lockdown thì làm gì được !. Thế là,trong tủ lạnh còn trứng, nghĩ thử, thì ra món bánh tráng chiên , mình thay xúc xích bằng đậu phộng, và tép bằng hành lá.#coginaudo
-
Bánh mochi tiramisu không cần lò nướng Bánh mochi tiramisu không cần lò nướng
Mình thấy công thức làm bánh này trên Tik Tok, làm thử ăn ngon lắm nè.#ebepvang
-
-
Bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu Bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu
Follow mình để xem nhiều món ngon hơn nha 🥰
-
Bánh nướng thập cẩm (nướng nồi chiên) Bánh nướng thập cẩm (nướng nồi chiên)
Định nghĩa trung thu healthy với mình là tự tay chuẩn bị bánh cho gia đình.#trungthuhealthy
-
Bánh Dứa Đài Loan Bánh Dứa Đài Loan
Hồi còn nhỏ cứ mong mau đến tết để được ăn bánh nhân dứa. Hồi xưa hình như cái hiệu Cosy có loại bánh tròn tròn khứa mặt, bên trong có đủ loại nhân mứt như dứa, dâu, táo, mê ăn lắm. Lớn lên làm thử thấy mùi vị này y như hồi nhỏ được ăn. Mà lại xuất xứ từ Đài Loan nên mình kiểu “chấm hỏi”. Kệ, xuất xứ ở đâu k quan trọng, quan trọng là tìm được hương vị ngày bé ❤️
-
Bánh Khoai Lang Bánh Khoai Lang
Cuối tuần mà tình hình dịch bệnh đang phức tạp nên thay vì ra ngoài thì sao mình không cùng vào bếp làm một mẻ bánh khoai lang yến mạch nhân phô mai để ăn vặt mà vẫn healthy đi nè. Nguyên liệu đơn giản, cách làm cực dễ, công thức không dùng đường nên mỗi cái bánh tính ra chỉ tầm 25-30kcal thôi ý.❗Note: Nếu bạn làm bằng khoai mật và không thích ăn ngọt nhiều thì không cần cho thêm mật ong nha, mình cũng không cho thêm mật ong vì khoai đã ngọt sẵn rồi. Bảo quản bánh ở ngăn mát tủ lạnh tầm 3-4 ngày.#eatclean #healthyfood
-
Bánh dứa Đài Loan Bánh dứa Đài Loan
Món bánh với lớp bột thơm bơ, tan trong miệng, lớp nhân dứa thơm thơm dẻo dẻo rất thích hợp cho ngày tết.
-
Bánh Dừa - Coconut Cake Bánh Dừa - Coconut Cake
Trung Thu sắp tới rồi mà tình hình này mần không ra bánh nướng bánh dẻo, ta có bánh dừa vừa trắng lại vừa tròn hơi giống mặt trăng, thôi thì cũng tạm.#trangramthang8
-
Bánh muffin chuối nồi chiên không dầu (nckd) Bánh muffin chuối nồi chiên không dầu (nckd)
Bánh này làm siêu nhanh ạ, mà làm bằng nckd thì siêu tiện nữa. Do đợt này em hết đường nâu và socola chip nên em thay bằng đường trắng và socola thỏi cắt vụn. Làm bằng đường đen và socola chip loại đắng sẽ ngon nhất nhé.
-
Bánh Dứa Hạt Chia Đài Loan (Cách 2) Bánh Dứa Hạt Chia Đài Loan (Cách 2)
Là kiểu bánh thơm ngon, chua chua ngọt ngọt của thơm, vỏ bánh thì không dễ bị vỡ vì mình đã thay đổi loại bột nhiều protein để bánh cứng cáp hơn, và kiểu bánh này cũng không bị nhão dính tay khi làm bánh! Bạn thử nhé!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận