Các món ăn với nhiều dầu mỡ làm cho ta cảm thấy ngán trong những ngày nắng như đỗ lửa ở tây nguyên. Và đây là món ăn được biến tấu theo phong cách tây nguyên đại ngàn.

Có đôi lúc lại ngán thịt ngán cá nên chỉ cần sáng tạo và biến tấu từ các món trứng là có được các món ăn ngon. Mấy món trứng chiên cùng các nguyên liệu khác có khi cũng tạo cảm giác lạ miệng khi ăn.

Ai đã từng đến Tây Bắc, có lẻ ngoài cảnh tượng thiên nhiên hùng vĩ cùng con người thân thiện thì cũng không quên được mùi vị mắc khén, một gia vị hết sức đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Trong nền văn hóa ẩm thực Bắc, Trung, Nam dường như đâu đó tinh hoa ẩm thực của vùng núi tây bắc vẫn chưa vượt qua biên giới của vùng đại ngàn và cũng còn xa lạ với nhiều người dân Việt. May mắn thay, Ric được dịp trải nghiệm ở Tây Bắc, được gặp và có duyên với vài người bạn nên được chia sẻ công thức của loại gia vị đặc trưng này. Hôm nay chia sẻ với mọi người qua Cookpad để làm phương tiện mang văn hóa ẩm thực tây bắc đến với mọi người. Mời mọi người cùng vào bếp với GÀ NƯỚNG MẮC KHÉN.#bepvang

Là một món ăn thường ngày của đồng bào tây nguyên được biến tấu để phù hợp với bữa ăn lạ miệng và cảm thấy ngon nhất.

#ebepvangMứt chùm ruột làm tại nhà, ăn ít chua, ngọt ngào, dai dai, cùng với hương thơm của mứt thật là ngon với màu sắc tươi ngon tự nhiên. cùng mình vào bếp thôi nào

Gà hấp thơm nồng mùi chanh quyện với mùi sả và hành, thịt ngọt mềm... ăn đặc biệt ghiền luôn. Mình hấp xong lấy ra xử luôn nên không decor gì nhìn không được đẹp cho lắm hihi.

Gà kho cay xè của ớt , thoang thoảng mùi của lá chanh rau húng quế hoà quyện và thơm của riềng gừng sả tạo nên một món ăn kiểu hao cơm ý các bếp ạ .

Súp là món ăn mà các bạn nhỏ đặc biệt yêu thích. Có nhiều loại súp tùy vào nguyên liệu chính là tôm, cua, gà, thịt heo, thịt bò... thêm rau củ vào tạo nên món súp nhiều màu sắc và ngon miệng

Thật sự là miếng thịt gà vừa mềm vừa ngọt luôn, lần đầu tiên mình ăn mà thấy mê như này. Nguyên liệu đơn giản dễ kiếm #bepvang

Khi nói đến các món ăn chế biến từ gà mọi người liền nghĩ ngay ra món gà rang gừng, gà luộc, gà rán. Nhưng với mỗi người con xứ Nghệ thì không thể không nói đến món canh gà. Canh gà không chỉ có trong bữa cơm của từng gia đình mà còn là một món không thể thiếu mỗi khi gia đình có cỗ.Là con dâu xứ Nghệ mình đã rất thích vị ngon của món ăn này vì vậy canh gà luôn là một trong những món ăn đãi khách của nhà mình đó.

Gỏi gà ngũ sắc ăn chống ngán nhất là những ngày tết đang cận kề. Hoặc có thể sử dụng gà còn dư làm món gỏi này cũng rất dễ và lạ miệng nữa. Thay vì gà luộc, gà rang thì hãy bắt tay làm gỏi gà ngũ sắc này ngay và luôn nhé! Rất đơn giản mà nhanh gọn.

Thường thì mình không thích ăn trôi nước lắm vì toàn là nhân đậu xanh. Nay mình chế biến thành nhân khác cho dễ ăn và tạo cảm giác lạ miệng.#bepvang