Cải ngọt rửa sạch cắt khúc.sà lách rửa sạch vẩy nước ráo lót dĩa.xúc xích cắt hoa.bò viên xắt bản.hành lá cắt khúc.bắc nước sôi trụn mì vừa mềm vớt ra.phi tỏi trong 1 cái chảo sau đó cho gốc hành xúc xích bò viên gốc cải vào xào bò viên xúc xích chín cho 1/3 gói gia vị trong gói mì vào xào đều rồi cho phấn lá cải vào xào thấm gia vị rồi cho mì trở lại xào đều rồi cho ra dĩa có lót sà lách.ăn kèm nước tương......