Chuối hầm chín xay nhuyễn cho thêm nước cốt dừa bột gạo thành hỗn hợp sánh quẹo sau đó đem sên như nhân bánh trung thu.thoa khuôn ấn vào cách làm giống bánh thịt.hấp khoảng 20 phút nhớ lấy vá đè nhấp nhô chứ không làm bằng phẳng.làm lớp mỡ là 1 bột gạo 3 nước cốt thêm đường muối cho béo đổ vô 1 lần cao vhuwngf 2 cm.lần này hấp lâu gần 1h..

Lấy đủa thử không dính là được quậy lớp da 3 muỗng canh bột năng 3 muỗng canh nước 1 muỗng canh đường.chế bột da lên hấp bột trong mà thấy có tim thì bánh chín lấy ra rộng vào thau nước lạnh cắt bánh bằng sợi chỉ