Rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu trên. Bắt nồi lên bếp, cho nước dừa tươi và từ từ cho thơm cắt lát, hành tây, sả cắt khúc, giấm gạo, đường, muối.. khuấy đều. Đấy là xong phần nước cốt nhúng bò.

Bắp bò rửa sạch cắt lát mỏng, để ráo và xếp ra đĩa, cho các khoanh hành tây và hành lá để lên trên bò cho đẹp mắt.

Phần nước chấm: Bắt chảo, khử dầu chín, cho từ từ hành tỏi sả băm vào đảo nhanh đều. Thêm ớt băm và thơm băm vào xào nhanh, thêm 1 bát mắm nêm, 20ml nước vào nấu sôi 5 phút, tắt bếp để nguội.

Món này ăn kèm bún, rau sống hoặc cuốn bánh tráng lề ăn rất ngon