Cà ry Gà

Name: Cà ry Gà
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con gà; 3 củ hành tây tím; 4 củ cà rốt; 1 hủ sữa chua; quế, lá cà ri, bột cà ri, bột ớt, bột nghệ, bạch đậu khấu, gừng, tỏi giã nhiễn; 300 gram bột mì để làm bánh parathi; 50g bơ lạc

Kath @cook_26564336

Món Cà ri gà ăn với bánh parathi, món Ấn #bepvang

Xem thêm

Cà ry Gà

Kath @cook_26564336

Món Cà ri gà ăn với bánh parathi, món Ấn #bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

1 congà
3 củhành tây tím
4 củ cà rốt
1 hủ sữa chua
quế, lá cà ri, bột cà ri, bột ớt, bột nghệ, bạch đậu khấu, gừng, tỏi giã nhiễn
300 grambột mì để làm bánh parathi
50g bơ lạc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà chặt miếng to, không tẩm ướp. Hành tây xắt hạt lựu xào vàng, cho quế, lá cà ri, gừng, tỏi vào xào chung
2

Cho gà vào xào nêm muối, xào săn, cho nước vào, hầm 1 giờ
3

Cho yaua vào chung hầm tiếp 30 phút, nêm nếm
4

Trộn bột mì với nước, muối ủ nở để làm bánh. Ủ bánh 30 phút sao đó phết bơ lạt lên 1 mặt bánh rồi cuộn tròn, ép mỏng. Áp chảo để bánh chín
5

Trang trí món ăn với hành tím cắt lát mỏng và Xoài ngâm chua với hương liệu