Dầu Gấc

Dầu gấc có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp làm giảm lượng LDL Cholesterol, chống bị xơ vỡ động mạch và làm bền thành mạch. Từ đó có thể chống được tai biến. Khi sử dụng dầu gấc làm gia vị cho các món ăn, không chỉ làm cho món ăn ngon hơn, hấp hơn mà còn chống táo bọn, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong dầu gấc có lượng Curcumin sẽ có khả năng giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư trong thức ăn và nước uống hàng ngày của chúng ta. Trong màng quả gấc có chứa Beta-carotene, lượng Beta-carotene có tác dụng giúp chống ô xy hóa mạnh và có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Dầu gấc dùng nấu nhiều món ăn giúp tăng vị, tạo màu đẹp...
Hôm nay mình hướng dẫn các bạn làm dầu gấc để sử dụng trong món ăn và hôm sau mình sẽ viết công thức món có sử dụng dâu gấc.
Dầu Gấc
Dầu gấc có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp làm giảm lượng LDL Cholesterol, chống bị xơ vỡ động mạch và làm bền thành mạch. Từ đó có thể chống được tai biến. Khi sử dụng dầu gấc làm gia vị cho các món ăn, không chỉ làm cho món ăn ngon hơn, hấp hơn mà còn chống táo bọn, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong dầu gấc có lượng Curcumin sẽ có khả năng giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư trong thức ăn và nước uống hàng ngày của chúng ta. Trong màng quả gấc có chứa Beta-carotene, lượng Beta-carotene có tác dụng giúp chống ô xy hóa mạnh và có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Dầu gấc dùng nấu nhiều món ăn giúp tăng vị, tạo màu đẹp...
Hôm nay mình hướng dẫn các bạn làm dầu gấc để sử dụng trong món ăn và hôm sau mình sẽ viết công thức món có sử dụng dâu gấc.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gọt vỏ quả gấc bỏ hạt lấy phần thịt gấc.
- 2
Ớt sừng bỏ hạt, thái hạt lựu.
- 3
Hành Tây thái hạt lựu.
- 4
Cho dầu ăn vào xay nguyên liệu.
- 5
Xay nhuyễn
- 6
Cho vào chảo đun sôi rồi cho lửa riu riu. nhớ khuấy hỗn hợp liên tục và 1 chiều.
- 7
Cho 5g đường vào để giữ màu đẹp. Nấu đến khi dầu thơm và lặn hết xác xuống dưới đáy là được
- 8
Sau khi xác lặn thì ta tắt bếp để nguội 30p cho 10g Paprika vào. (đun Paprika trong chảo dầu sẽ tạo ra một hương vị thơm ngon và đậm đà hơn rất nhiều)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Salad Cải Kale Salad Cải Kale
#CookpadApron2025Cải kale chứa nhiều dưỡng chất, chẳng hạn như vitamin C, vitamin E và beta-carotene có tác dụng hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh cảm thông thường. Rose Truong -
Cháo gấc đậu xanh Cháo gấc đậu xanh
#bepvangMách cho các bạn một mẹo nhỏ nấu cháo nhanh lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà.Trong bài mình có dùng sốt gấc, cách làm sốt gấc bạn tìm trong Cookpad của mình nhé. Bảo Bình -
Xôi gấc đậu xanh Xôi gấc đậu xanh
Theo quan niệm của dân ta thì màu đỏ là màu của hạnh phúc, mang lại sự may mắn và tốt lành. Chính vì thế, xôi gấc thường được làm trong các dịp tết, cưới hỏi. Xôi gấc rất dễ ăn lại no bụng, đây cũng là 1 trong các đồ ăn sáng chất lượng đấy nhé. Một kết hợp hoàn hảo giữa gấc và đậu xanh cho món xôi thêm thơm ngon và hấp dẫn. Nhìn đĩa xôi gấc đậu xanh như thế này ai chẳng bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon và sự đẹp mắt. Hãy nấu những đĩa xôi gấc đậu xanh thật ngon để tất cả những người thân yêu của bạn đều gặp những niềm vui và thật nhiều may mắn trong năm mới nhé!#mamcoTet Lavender -
Tinh dầu gấc ôliu Tinh dầu gấc ôliu
❤️ Tinh dầu gấc ôliu❤️DA KHÔNG ĐỀU MÀU, KHÔ, KÉM TƯƠI, VIÊM THÂM DO MỤN, BỊ MỤN, NHỜN BÓNG DẦU, LỖ CHÂN LÔNG TO, BỊ NÁM, SẠM TÀN NHANGMÔI BỊ XỈN MÀU DO DÙNG SON LÂU NGÀYDầu gấc nguyên chất với lượng vitamin A E có trong dầu giúp da dễ hấp thu. Làm đẹp bằng tinh dầu gấc nếp của DẦU GẤC NGUYÊN CHẤT là cách làm đẹp an toàn, tự nhiên, cực hiệu quả. Một làn da không cần son phấn cũng căng mịn sáng hồng tự nhiên. Đặc trị thâm viêm do mụn, trị nám một cách an toàn và cực hiệu quả, điều tiết tuyến bã nhờn để cải thiện làn da dầu. Đối với da khô sẽ trở nên mềm mịn hơn, không bị khô, nẻ. Uống và mát xa da mặt hằng ngày. Sau 3-4 tuần bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi của làn da. Là sản phẩm thiên nhiên rất thân thiện an toàn không hề gây kích ứng hay phản ứng phụ cho người sử dụng. Đem lại kết quả tốt lâu dài bền vững hơn so với các phương pháp làm đẹp từ các sản phẩm có nguồn gốc hóa học rất hại cho da về sau. Ngoài ra, uống 1 thìa cafe dầu gấc mỗi ngày mang lại cho bạn một đôi mắt sáng, một sức khỏe tốt. Thu Hiền -
Xôi gấc #ngon_bất_ngờ Xôi gấc #ngon_bất_ngờ
Xôi gấc vừa dẻo vừa thơm béo, màu đỏ là màu đem lại sự may mắn nên xôi gấc luôn dùng trong các dịp lễ tết và cưới hỏi Nguyễn Thuỵ Chi Anh -
Bánh Canh Gấc Bò Viên Bánh Canh Gấc Bò Viên
Được tặng mấy trái gấc mà nhà có 2 người, hết nấu xôi, làm mì, gỡ thịt gấc trữ đông, làm dầu gấc tùm lum luôn. Bánh canh là một trong các món thêm gấc để bổ sung vitamin A. Có thể biến tấu bánh cuốn gấc, phở gấc, phở cuốn gấc, bánh giò gấc, mì trứng tươi gấc,... tương tự như vậy ạ. Vitamin A rất tốt nhưng dùng quá nhiều sẽ tích tụ gây vàng da nên lâu lâu mình làm ăn để bổ sung thôi nhé. Bòn Bon -
Xôi gấc đậu xanh, cốt dừa Xôi gấc đậu xanh, cốt dừa
Xôi gấc là món yêu thích của nhà tôi khi có giỗ chạp, cúng đầu tháng và năm mới! Xôi gấc có màu đỏ rất đẹp, tượng trưng cho sự may mắn. Ko những thế quả gấc rất tốt cho sức khỏe, có nhiều vitamin A, E tốt cho mắt, đẹp da, nhuận tràng! Kết hợp với vị của đỗ xanh bùi bùi, cốt dừa béo ngậy cho ra món xôi ngon tuyệt !Lai Dich
-
Xôi gấc Xôi gấc
Cứ mỗi lần nấu xôi gấc lại nhớ bố, nhớ ngày xưa suốt ngày bố làm dầu gấc cho ăn, ăn đến phát ngán, và bài học về vitamin A, và những vi chất tuyệt vời của gấc :))Rất may, tụi con nít của mình thích xôi gấc, và mình cũng hay làm xôi gấc cho tụi nó ăn, mỗi lần ăn mẹ lại kể câu chuyện của ông ngoại và bài học về những vitamin tuyệt vời từ quả gấc ;) Dung Vu -
Xôi gấc hoa cau Xôi gấc hoa cau
Xôi gấc đậu xanh là món ăn dễ làm, được dùng trong những dịp lễ tết để làm bữa ăn mới lạ hơn. Đây cũng có thể xem là món ăn chay giầu dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần bắt mắt. Thông thường mọi người hay đồ đỗ xanh tán nhuyễn rồi cho vào giữa đĩa xôi nhưng mà mình thích ăn kết hợp cả gạo, đỗ và gấc nấu thành xôi tạo thành xôi gấc hoa cau(Gọi thế cho khác kiểu xôi gấc đậu xanh thông thường), một sự biến tầu mới lạ ăn ngon, bùi bùi, khó quên!Helene Hien Dinh
-
Bánh Gấc Bánh Gấc
Tết đến Xuân về, ngoài mấy thứ quà bánh truyền thống như bánh chưng, mứt gừng, mứt bí, hạt dưa đỏ... người Hà Nội còn có món bánh gấc, hay còn gọi bánh cà chua, vì có màu sắc và hình dáng giống quả cà chua.Ngày Tết, sau khi dùng cỗ Tết, mọi người thường quây quần bên nhau để thưởng thức món bánh gấc đỏ để nhận may mắn, tài lộc bởi theo quan niệm của người Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc, nhất là vào dịp đầu năm mới. Vì vậy, ngày Tết, người Việt thường rất thích làm các món ăn hoặc bày những đồ trang trí có màu đỏ. Bánh gấc hấp chín có màu đỏ mọng như quả cà chua chín, trông rất đẹp mắt. Những chiếc bánh gấc đỏ bày trên nền lá chuối xanh non mỡ màng trông càng bắt mắt lạ. Bánh gấc vừa đẹp mắt, vừa giàu vitamin A, lại được xem là món ăn đem lại nhiều may mắn tài lộc nên rất được các gia đình truyền thống Hà Nội ưa dùng vào ngày Tết.Bánh gấc đỏ là món tráng miệng, thường dùng với ấm trà thơm.Những chiếc bánh gấc nhìn ngon mắt, ăn ngon miệng, cách làm lại đơn giản, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê luôn đấy! Ngân Nguyễn Thuý
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)