Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm nước khoảng 3-4h cho mềm ! Sau đó đổ nước sâm sấp mặt đỗ nấu cạn nước là chín
- 2
Đem đậu xanh đã chín trộn với toàn bộ nguyên liệu A rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Thế là xong lớp màu vàng
- 3
Lá dứa rửa sạch cắt khúc ngắn rồi thêm nước vào xay nhuyễn - lọc lấy nước cốt
- 4
400ml nước lá dứa - thêm đường khuấy tan sau đó lần lượt đổ cốt dừa - bột vào (B). Cho vào máy xay để xay nhuyễn ra đảm bảo không bị vón cục.
Thế là xong lớp màu xanh - 5
Đun sôi nước - đặt khuôn vào và đầu tiên sẽ đổ 1 lớp màu xanh trước. Dùng 1 cái muôi để định lượng cho đều. Khuôn nào cũng được, láng 1 lớp dầu cho đỡ dính
- 6
Đổ 1 lớp xanh rồi bỏ vào xửng hấp 4-5 phút, khi nào chạm thìa vào thấy chắc lại là được. Phủ 1 cái khăn lên miệng xửng để không bị nhỏ nước xuống bánh
- 7
Đổ lớp vàng vào và hấp. Muốn 3, 5 hay 7 tầng đều được, miễn sao 2 lớp đầu tiên và cuối cùng là màu xanh.
- 8
Lấy bánh ra rồi ngâm luôn vào đá hoặc nước lạnh để bánh róc.
- 9
Lách lưỡi dao vào đổ ra đĩa. Măm nào!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận