Bí đỏ gọt vỏ, xắt miếng rồi cho lên hấp chín, sau đó dùng muỗng nghiền nhuyễn ra

Cho bột, trứng, sữa vào 1 cái tô to trộn đều, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ chậm đến nhanh trong vòng khoảng 4p, sau đó cho nốt bí đỏ và dầu ăn vào đánh tiếp 4p thì dừng, nhẹ nhàng dùng phới đảo đều hỗn hợp lên

Làm nóng nckd 3p 200 độ, sau đó đặt khuôn bánh vào, đổ từ từ hỗn hợp bột vào khuôn. Phủ giấy bạc lên cho bánh chín đỡ khô. Set nhiệt độ 170 độ 20p, lần 2 bỏ giấy bạc ra, cũng 170 độ 20p, lấy que tăm cắm thử nếu còn ướt hay dính bột thì là bánh chưa chín, mình quay thêm 1 lúc nữa khi nào chín thì bỏ ra ăn nóng với chén trà thì cực ngon