Bánh bao nhân thịt
Mỗi lần ăn bánh bao, mình thích lắm cảm giác cắn miếng bánh mềm, xốp, có vị ngọt của bột, vị thơm của nấm, vị bùi của trứng và vị mặn của thịt. Tất cả hoà quyện vào nhau tạo thành mùi vị rất đặc trưng của món ẩm thực này. Hôm nay mình chia sẻ với cả nhà món bánh bao của mình. Chúc mọi người mỗi lần vào bếp lại 1 niềm vui....
Bánh bao nhân thịt
Mỗi lần ăn bánh bao, mình thích lắm cảm giác cắn miếng bánh mềm, xốp, có vị ngọt của bột, vị thơm của nấm, vị bùi của trứng và vị mặn của thịt. Tất cả hoà quyện vào nhau tạo thành mùi vị rất đặc trưng của món ẩm thực này. Hôm nay mình chia sẻ với cả nhà món bánh bao của mình. Chúc mọi người mỗi lần vào bếp lại 1 niềm vui....
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn gói bột miko với sữa tươi theo hướng dẫn trên bao bì, phủ ít bột vào tay, nhào bột mạnh tay trong 25 phút. Nhào xong đem bột đi ủ 45 phút-1 tiếng
- 2
Trong thời gian chờ ủ bột, mình đi làm nhân nhé. Trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước nóng, sau đó rửa thật sạch. Miến ngâm nước cho mềm, để ráo nước, cắt thành từng đoạn nhỏ.
- 3
Cho thịt, nấm hương, mộc nhĩ,miến vào chảo xào chín, nêm nước mắm, bột nêm vừa ăn. Cho 1 mcf dầu mè vào đảo tạo mùi thơm. Xào chín nhân rắc tiêu vào cho thơm, tắt bếp.
- 4
Rải bột ra bàn hoặc mâm, cho bột ra nhào đều tay. Chia khối bột đó làm đôi. Phần chưa dùng đến ủ lại tránh để khô bột, phần còn lại nhào đều tay, vê thành đoạn dài, cắt bột thành từng khối nhỏ vừa ăn. Cán dẹt bột thành hình tròn sao cho phần giữa dày, xung quanh mỏng để gói bánh. Cho nhân thịt và trứng vào. Gói lại, có thể tạo hình tuỳ ý.
- 5
Làm liên tục như vậy cho hết chỗ bột và nhân. Cho vào xửng hấp. Khi hấp nhỏ vài giọt dấm vào nồi nước cho bánh được trắng
- 6
Hấp trong 15 phút là được. Hấp xong đợi khoảng 5 phút cho ra khỏi nồi. Bánh thơm, ngon lắm luôn. Chúc mọi người ngon miệng
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận