Khô lù đù kho cốt dừa

Name: Khô lù đù kho cốt dừa
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 con khô lù đù loại lớn; 1 chén nước cốt dừa; Sả cây, ớt sừng, tỏi, củ hành tím, màu dừa và các gia vị trong bếp

trương hồng lộc @cook_22097941

Thủ đức

Món ăn đậm chất miền Tây sông nước quê tui. Món này ăn kèm rau đắng, bông súng, đọt xoài, lá cách cũng ngon lắm à nghen ^^

Xem thêm

Khô lù đù kho cốt dừa

trương hồng lộc @cook_22097941

Thủ đức

Món ăn đậm chất miền Tây sông nước quê tui. Món này ăn kèm rau đắng, bông súng, đọt xoài, lá cách cũng ngon lắm à nghen ^^

Đã lưu

Nguyên Liệu

20phut

2 người

2 conkhô lù đù loại lớn
1 chénnước cốt dừa
Sả cây, ớt sừng, tỏi, củ hành tím, màu dừa và các gia vị trong bếp

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20phut

1

Khô lù đù mình rửa sơ nhanh qua nước rồi để ráo. Ướp 1 muỗng ăn cơm đường và 1 muỗng cà phê màu dừa để 5phut. Sả cây và ớt sừng cắt khúc, băm nhuyễn tỏi và hành tím.
2

Bắt chảo cho 2 muỗng dầu ăn, cho tiếp tỏi hành sả và ớt vào xào thơm rồi đổ khô vào. Trở đều 2 mặt khô cho đến khi xăn lại thì đổ cốt dừa vào. Nấu cho cốt dừa sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình rắc thêm miếng tiêu và tắt bếp. Lưu ý: không trở khô trog lúc kho và ko bỏ bột ngọt vì sẽ làm mất vị béo của nước cốt dừa. Chúc các bạn thành công!