Gỏi xoài cá trê kiểu Thái
Món gỏi cá trê kiểu Thái tuy làm hơi lâu nhưng ăn thì rất lạ và rất ngon.
#bepvang
Gỏi xoài cá trê kiểu Thái
Món gỏi cá trê kiểu Thái tuy làm hơi lâu nhưng ăn thì rất lạ và rất ngon.
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá trê làm sạch cho vô lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nướng chín. Rồi gở bỏ xương. Bánh mì nướng giòn rồi bóp nhuyễn.
- 2
Ướp cá trê với xíu nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, bột gừng (không có cũng không sao) rồi cho bánh mì vô chung với cá trê,dùng chày giả nát và hòa quyện với nhau. Láng dĩa với xíu dầu ăn rồi cho cá trê ra dĩa, dùng tay ấn cho chắc thành miếng.
- 3
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho miếng cá trê vô chiên giòn 2 mặt, rồi vớt ra giấy thấm dầu cho ráo. Xoài bào sợi, rau thơm rửa sạch, pha mắm : 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường +1 muỗng canh cốt chanh(gia giảm tùy độ chua của xoài),1 muỗng canh tỏi ớt băm.Vắt sơ xoài cho khô rồi trộn với nước mắm.
- 4
Cho miếng cá trê ra dĩa cho xoài, rau thơm, đậu phộng rang đập dập lên trên và thưởng thức.
Các Món Tương Tự
-
-
Gỏi Xoài cá Trê chiên xù Gỏi Xoài cá Trê chiên xù
Cá trê chiên giòn xù kết hợp với gỏi xoài xanh chua ngọt cay cay hấp dẫn là món mình không thể dừng đũa được khi vào nhà hàng Thái. Rắp tâm tự làm món này ở nhà, mình đã xem trên youtube hướng dẫn. Đây là kinh nghiệm sau khi thất bại 1 lần của mình.
-
Gỏi Tré Trộn Xoài Xanh Gỏi Tré Trộn Xoài Xanh
Món gỏi tré thập cẩm này có thể kết hợp với các món giò chả dùng kèm trong các bữa ăn ngày tết chống ngán hiệu quả với vị chua cay thơm ngon đặc trưng.
-
SP.0415 - Cá Trê Bông Xù SP.0415 - Cá Trê Bông Xù
Món này là do mấy lần đi Thái Lan mình ăn nên giờ thèm quá nên mua cá trê về làm ăn. Lâu lâu ăn mới thấy ngon chứ ăn hoài thì ngán và nóng lắm. Món ăn đặc trưng của đất nước Thái Lan, ai có dịp đi thì nên thử 1 lần cho biết... món này ăn kèm gỏi xoài trộn mới ngon.#bepvang
-
Gỏi xoài cá trê Gỏi xoài cá trê
Gỏi là món ăn dễ tiêu thụ và dễ cho các ông nhậu với vài lon bia.
-
Gỏi xoài khô gà Gỏi xoài khô gà
Xoài chua quá nên làm gỏi, do không có sự chuẩn bị nên nhà có gì làm đó. Vậy mà cũng rất ngon
-
SP.0416 - Gỏi Xoài Miên Trộn Nước Mắm SP.0416 - Gỏi Xoài Miên Trộn Nước Mắm
Món này được dùng kèm với cá trê chiên giòn của Thái Lan... nhưng gỏi này mình làm theo cách làm của đất nước Campuchia và nước mắm làm theo đất nước Việt Nam nên món ăn của sự hòa quyện của 3 đất nước với nhau.#bepvang -
Lạp cá trê Thái Lạp cá trê Thái
Ẩm thực của đồng bào người Thái rất chú trọng các món cá. Môi trường sống gần nhiều sông, suối giúp đồng bào có một nguồn cá từ tự nhiên dồi dào và tươi ngon, từ đó tạo ra những món ăn vô cùng chất lượng, trong đó có món lạp cá trê nức tiếng.Lạp trong tiếng Thái có nghĩa là sống, do vậy lạp cá trê cũng có thể hiểu như món gỏi cá của người miền xuôi nhưng cách chế biến lại có chút khác biệt và cầu kì, cần sự tỉ mỉ cao.Trong 1 lần lên bản của người đồng bào Thái, mình được người dân trong bản hướng dẫn làm món này. Hôm nào rảnh, mọi người cùng thử làm món này đổi vị cho cả nhà nhé.Lưu ý: món này ăn sống, nên ai bụng yếu và nhà có bé nhỏ thì chú ý nhé!#ebepvang#bepcomnha
-
Gỏi xoài ruốc khô Gỏi xoài ruốc khô
Con ruốc mình hay gọi là con tép#nauan #bếp #thuvuitaonha #homnayangi
-
Gỏi xoài khô cá bóng Gỏi xoài khô cá bóng
Mùa xoài đang rộ, làm ngay dĩa gỏi ngon ngất ngây luôn đi mọi người ơi ^^.Hashtag: #bepvang
-
Gỏi xoài chay ! Gỏi xoài chay !
Chỉ vài bước đơn giản là ta đã có thể hoàn thành cho mình món gỏi xoài chay tuy không có thịt hay cá nhưng vẫn rất ngon miệng độc đáo, hài hòa hương vị giữa xoài giòn giòn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt đậm đà.
-
Gỏi xoài tép sấy Gỏi xoài tép sấy
Vì xoài chua quá nên có món gỏi xoài tép sấy ăn cũng rất ngon. #bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận